Grilované krevety s jasmínovou rýží
Přísady:
Mražené královské krevety, jasmínová rýže, zelená kari pasta, zelené chilli papričky, červené chilli papričky, zázvor, limetka, olivový olej, kokosové mléko, třtinový cukr, čerstvý koriandr, rybí omáčka, sójová omáčka.Postup:
Jasmínovou rýži uvaříme podle návodu na obalu. Rozmražené vyloupané krevety opečeme na rozehřátém olivovém oleji dokřupava. Zakápneme je limetkovou šťávou a odložíme stranou na teplé místo. Do pánve vložíme zelenou kari pastu, přidáme zelené a červené chilli papričky nakrájené na tenká kolečka, nadrobno nakrájený zázvor a tři minuty opékáme. Pak zasypeme třtinovým cukrem, podlijeme kokosovým mlékem, dochutíme rybí a sójovou omáčkou.
Opečené krevety s jasmínovou rýží a kari posypeme čerstvým koriandrem a ihned podáváme.