Mexický krevetový koktejl
Přísady:
Královské krevety, rajská jablíčka, salátová okurka, bílá cibule, avokádo, limetka, pomeranč, kečup, worcesterová omáčka, ostrá chilli omáčka, čerstvý koriandr, pepř, sůl.Postup:
Ve větší míse důkladně smícháme kečup, pomerančovou šťávu, worcesterovou omáčku a limetkovou šťávu. Čerstvý koriandr nasekáme nahrubo, rajská jablíčka a salátovou okurku nakrájíme na menší kostičky. Cibuli oloupeme, nakrájíme nadrobno a vše promícháme s omáčkou. Zlehka osolíme a opepříme čerstvě mletým pepřem. Omyté krevety povaříme dvě minuty ve vroucí vodě. Oloupeme je, zbavíme černého střívka ve hřbetu a vmícháme je do salátu. Avokádo rozpůlíme, zbavíme pecky, lžící vyloupneme dužinu, nakrájíme ji na klínky a podáváme na krevetovém salátu. Doplníme čtvrtkou limetky a podle chuti zakápneme ostrou chilli omáčkou.