Bezmasé pokrmyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaChuťovkyKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Krevety v česnekovém oleji

Přísady:

Čerstvé krevety, česnek, vejce, olivový olej, dijonská hořčice, citrón, máslo, chilli papričky, čerstvá petrželka, pepř, sůl.

Postup:

Nejprve si připravíme omáčku. Vaječný žloutek, dijonskou hořčici, olivový olej, pepř a sůl dáme do vyšší nádoby a tyčovým mixérem rozmixujeme na konzistenci majonézy. Na závěr omáčku dochutíme citrónovou šťávou. Čerstvé krevety oloupeme, vyndáme střívko a omyjeme. Osušené krevety dáme do pánve na olivový olej, přidáme hrudku přepuštěného másla, najemno nasekaný česnek a nasekanou chilli papričku bez semínek. Dáme pod gril nebo na plotnu. Vaříme asi pět minut, nakonec zakápneme citrónovou šťávou, přidáme nasekanou čerstvou petrželku a podáváme s čerstvou bagetou a připravenou omáčkou.
© 2022 <<kolaCZek>>