Sardinky v pita chlebu
Přísady:
Sardinky v slunečnicovém oleji, celozrnný pita chléb, řecký bílý jogurt, citron, červená cibule, černé olivy, kečup, olivový olej, rukola, čerstvý koriandr, pepř, sůl.Postup:
Bílý jogurt promícháme s čerstvě vymačkanou citronovou šťávou, olivovým olejem, špetkou soli a pepřem. Oloupanou červenou cibuli rozpůlíme a nakrájíme na tenké plátky. Scezené vypeckované olivy nakrájíme na kolečka. Ze sardinek slijeme olej a necháme je okapat. Pita chléb rozehřejeme nasucho v rozpálené pánvi. Namažeme jogurtovou pomazánkou, posypeme rukolou, cibulí a olivami. Obložíme sardinkami, dozdobíme kapkou kečupu a posypeme nasekaným koriandrem.