Nezapomenutelné filé
Přísady:
Rybí filé, Olomoucké tvarůžky, vejce, hladká mouka, strouhanka, česnek, olej, pepř, sůl.Postup:
Olomoucké tvarůžky nastrouháme a promícháme je se strouhankou. Promneme v dlaních, jako když se dělá drobenka na koláč. Omyté a osušené rybí filé nakrájíme na plátky, každý zlehka potřeme utřeným česnekem s pepřem a solí, obalíme v hladké mouce, rozšlehaném vejci a ve směsi strouhanky a tvarůžků. Vysmažujeme v dostatečném množství rozehřátého oleje.
Rybí filé podáváme s bramborem nebo s bramborovou kaší.