Sledi se strouhanými jablky
Přísady:
Konzervované filety ze sleďů, jablka, citrón, zakysaná smetana, krystalový cukr, pepř, sůl.Postup:
Konzervované sledě omyjeme, osušíme a nakrájíme je na menší kousky. Omytá jablka zbavíme jádřinců, oloupeme, nastrouháme je nahrubo a pokapeme citrónovou šťávou. Přimícháme zakysanou smetanu a cukr. Podle chuti osolíme a opepříme.
Do servírovací mísy vrstvíme střídavě sledě a jablkovou směs. Takto naložené sledě dáme do chladničky na pár hodin odpočinout.
Sledě se strouhanými jablky podáváme s čerstvým tmavým pečivem.