Poisson mariné
Přísady:
Mořská treska, šunka, sterilované okurky, zakysaná smetana, tvrdý sýr, citrón, bílý pepř, sůl.Postup:
Filé z tresky posolíme a pokapeme citrónovou šťávou. Šunku a okurky pokrájíme na malé kostičky. Smícháme se zakysanou smetanou a touto směsí přelijeme rybu v pekáčku a dáme do středně vyhřáté trouby péct. Těsně před dopečením posypeme rybu strouhaným tvrdým sýrem.
Rybu podáváme s vařeným bramborem.