Bezmasé pokrmyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaChuťovkyKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Kapr s okurkovou omáčkou

Přísady:

Kapr, smetana, máslo, hladká mouka, citrón, salátová okurka, čerstvý kopr, pepř, sůl.

Postup:

Kapra vykucháme, očistíme, omyjeme a naporcujeme. Z másla a hladké mouky připravíme v hlubší pánvi světlou jíšku: Po částech ji ředíme studenou smetanou a za stálého míchání ji povaříme na hladkou omáčku. Porce kapra vykostíme, osolíme, pokapeme citrónovou šťávou, vložíme do připravené omáčky. Podle chuti osolíme, opepříme, přidáme nadrobno nakrájenou salátovou okurku a na mírném ohni uvaříme doměkka. Jednotlivé porce bohatě posypeme sekaným čerstvým koprem.
© 2022 <<kolaCZek>>