Bezmasé pokrmyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaChuťovkyKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Treska s krémovými bramborami

Přísady:

Filé z tresky, brambory, smetana ke šlehání, plnotučné mléko, máslo, cherry rajská jablíčka, citron, sýr ementál, polníček, čerstvý rozmarýn, muškátový oříšek, pepř, sůl.

Postup:

Smetanu smícháme s mlékem. Oloupané brambory omyjeme a nakrouháme je na tenké plátky. Zapékací misku vymažeme máslem. Plátky brambor do ní urovnáme do vrstev. Každou zvlášť osolíme, opepříme a posypeme strouhaným muškátovým oříškem. Po stranách vlijeme smetanovou směs a vše posypeme strouhaným sýrem. Vložíme do trouby předehřáté na 180°C a pečeme padesát minut doměkka. V pánvi rozpustíme máslo. Přidáme snítky rozmarýnu a dvě minuty restujeme. Vložíme osolené a opepřené filety ryby a opečeme z obou stran dozlatova. Zakápneme citrónovou šťávou. Tresku servírujeme s krémovými bramborami, polníčkem, rajskými jablíčky a kouskem citronu.
© 2025 <<kolaCZek>>