Pomazánka z uzeného lososa
Přísady:
Uzený losos, zakysaná smetana, česnek, citrón, dijonská hořčice, olivový olej, čerstvý kopr, růžový pepř, mletý černý pepř, sůl.Postup:
Smícháme zakysanou smetanu s utřeným česnekem, jemně nastrouhanou citrónovou kůrou a hořčicí. Přidáme uzeného lososa nakrájeného na drobné nudličky a nasekaný čerstvý kopr. Podle chuti osolíme, opepříme a důkladně promícháme. Chvíli necháme odstát na chladném místě, aby se chutě propojily. Před servírováním pokapeme pomazánku dobrým olivovým olejem a posypeme růžovým pepřem. Podáváme s rozpečenou bagetou.