Bezmasé pokrmyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaChuťovkyKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Sedlčanský pstruh

Přísady:

Pstruh, vejce, hladká mouka, vlašské ořechy, suché bílé víno, hermelín, olej, bílý pepř, sůl.

Postup:

Pstruhy vykucháme a kuchyňsky upravíme. Z vajec, bílého vína, soli, bílého pepře, strouhaného sýra a drcených vlašských ořechů umícháme těstíčko. Pstruhy omyjeme, osušíme a obalíme je v hladké mouce, namočíme v těstíčku, pečeme zprudka na oleji po obou stranách a pak zvolna dopékáme. Pstruha podáváme s pečeným bramborem.
© 2022 <<kolaCZek>>