Bezmasé pokrmyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaChuťovkyKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Barmské krevety v pálivé omáčce

Přísady:

Krevety, rajský protlak, cibule, olivový olej, citrón, limetka, chilli koření, čerstvý koriandr, feferónky, kurkuma, sůl.

Postup:

Hrubě pokrájenou cibuli, rajský protlak, koriandr, kurkumu, chilli koření, feferónky, citrónovou šťávu a sůl dáme do mixéru a důkladně rozmixujeme. Pokud je rozmixovaná hmota příliš hustá, rozředíme ji trochou vody. Zahřejeme olivový olej v hlubší pánvi. Ideální je pánev wok. Při nižší teplotě vmícháme rozmixovanou směs. Smažíme asi pět minut nebo do mírného zhoustnutí omáčky. Přidáme vařené a oloupané krevety a za stálého míchání rychle smažíme, stále při nižší teplotě. Jakmile je pokrm dobře prohřátý, přeneseme na servírovací mísu, ozdobíme lístky koriandru a měsíčky limetky. Ihned podáváme s čerstvým pečivem.
© 2022 <<kolaCZek>>