Kapr na česneku a feferonkách
Přísady:
Kapr, olej, máslo, česnek, feferónky, hladká mouka, citrón, zelená petrželka, sůl.Postup:
Kuchyňsky upraveného kapra naporcujeme a omyjeme. Česnek s feferonkami jemně rozsekáme. Porce kapra osolíme, polijeme olejem, dobře proložíme směsí česneku a feferonek. Necháme dvě hodiny odležet. Pak porce kapra obalíme v hladké mouce a na horkém oleji upečeme. Hotové porce potřeme česnekovým máslem, ozdobíme plátkem citrónu a snítkou zelené petrželky.
Kapra podáváme s vařeným bramborem.