Bezmasé pokrmyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaChuťovkyKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Candát s cibulovou omáčkou

Přísady:

Candát, červená cibule, sádlo, smetana, citrón, hladká mouka, masový vývar, pepř, sůl.

Postup:

Kuchyňsky upraveného candáta naporcujeme. Jednotlivé porce ryby osolíme, opepříme a osmahneme na rozehřátém sádle. Zasypeme strouhanou červenou cibulí a za občasného podlévání masovým vývarem dusíme pod pokličkou na mírném plameni asi dvacet minut. Maso opatrně vyjmeme a urovnáme na připravenou mísu. Mouku rozmícháme ve smetaně, přidáme citrónovou šťávu, vše přilijeme k cibuli a za stálého míchání krátce povaříme. Pak přes síto nalijeme omáčku na rybu. Podáváme s čerstvým bílým pečivem nebo s vařeným bramborem.
© 2022 <<kolaCZek>>