Uzený losos s ředkvovým salátem
Přísady:
Uzený losos, bílá ředkev, ředkvičky, slunečnicová semínka, netučný tvaroh, smetana ke šlehání, čerstvá petrželka, bílý pepř, sůl.Postup:
Nejdříve na suché pánvi osmahneme slunečnicová semínka, vysypeme na talířek a necháme vychladnout. Ředkev oloupeme a nahrubo nastrouháme. Očistíme a omyjeme ředkvičky a nakrájíme je na tenké plátky. Tvaroh a smetanu smícháme, osolíme, opepříme a přidáme část opražených slunečnicových semínek. Do nastrouhané ředkve přimícháme nakrájené ředkvičky. Na každý talířek upravíme plátky uzeného lososa, porci zeleniny a kopeček tvarohu.
Před podáváním posypeme zbylými slunečnicovými semínky a ozdobíme snítkou čerstvé zelené petrželky.