Rybí koláč se špenátem a tuňákem
Přísady:
Konzervovaný tuňák ve vlastní šťávě, rýže basmati, červená paprika, česnek, baby špenát, jarní cibulka, vejce, citrón, rostlinný olej, pepř, sůl. Postup:
Rýži uvaříme podle návodu na obalu. Na pánvi rozehřejeme olej a opečeme na něm doměkka papriky nakrájené na proužky. Přidáme nasekaný česnek a po chvíli opraný špenát, který necháme zvadnout. V míse smícháme uvařenou rýži, scezeného tuňáka, jemně nakrájenou jarní cibulku, opečenou papriku se špenátem a nastrouhanou citrónovou kůru. Osolíme a opepříme. Koláčovou formu vymažeme olejem, přendáme do ní směs a pečeme asi čtyřicet minut v troubě předem vyhřáté na 180°C.