Plnění pstruzi v alobalu
Přísady:
Pstruzi, celerová nať, petrželová nať, kopr, česnek, máslo, olej, pepř, sůl.Postup:
Vykuchané, omyté a osušené pstruhy zevnitř vymažeme česnekem se solí a pepřem. Celerovou a petrželovou nať jemně posekáme a smícháme s máslem. Touto směsí pstruhy naplníme a zašijeme. Naplněné pstruhy potřeme olejem, osolíme, posypeme nasekaným koprem a zabalíme každého zvlášť do alobalu. Pečeme v troubě předehřáté na 200°C asi půl hodiny.
Plněné pstruhy podáváme s pečeným bramborem nebo s čerstvým bílým pečivem.