Filé se smetanou a zeleninou
Přísady:
Rybí filé, sterilizovaná zelenina, tvrdý sýr, smetana ke šlehání, máslo, čerstvé bylinky, máslo, bílý pepř, sůl.Postup:
Rybí filé omyjeme, osolíme, opepříme a vložíme do máslem vymazané zapékací misky. Na plátky filé rozložíme okapanou sterilizovanou zeleninu, podlijeme trochou vody a na deset minut dáme do rozehřáté trouby. Po uplynutí této doby zalijeme filé smetanou, překryjeme strouhaným tvrdým sýrem a posypeme hrubě sekanými čerstvými bylinkami. Pečeme v troubě, dokud omáčka nezhoustne a sýr se nezačne mírně připékat.
Jako příloha se podávají vařené brambory.