Bezmasé pokrmyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaChuťovkyKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Pečené rybí prsty s lehkým bramborovým salátem

Přísady:

Filé z tresky, brambory, majonéza, máslo, citrón, strouhanka, čerstvá pažitka, sůl.

Postup:

Oloupané a na menší kousky nakrájené brambory dáme do hrnce, zalijeme je studenou vodou, osolíme a přivedeme k varu. Vaříme asi dvacet minut doměkka. Vařené brambory scedíme a necháme je mírně zchladnout. Majonézu smícháme s jemně nasekanou čerstvou pažitkou a pak ji opatrně vmícháme k bramborám, abychom je moc neponičili. Dáme stanou. Rybí filé nakrájíme na kousky tvaru rybích prstů. Potřeme je rozpuštěným máslem, osolíme a pak je obalíme ve strouhance. Rybí prsty vyskládáme na lehce máslem vymazaný plech a pečeme pod rozpáleným grilem asi tři až čtyři minuty. Obrátíme, opět potřeme rozpuštěným máslem a grilujeme další čtyři minuty, aby byla ryba vevnitř hotová a strouhanka pěkně zezlátla. Podáváme s bramborovým salátem a skrojky citrónu.
© 2022 <<kolaCZek>>