Smažené krevety s brokolicí
Přísady:
Krevety, brokolice, solamyl, česnek, čerstvý zázvor, olej, sójová omáčka, ústřicová omáčka, rýžový ocet, sezamový olej, zeleninový vývar, chilli koření, pepř, sůl.Postup:
Krevety oloupeme, zbavíme je střívka, omyjeme, osolíme, opepříme a polijeme je solamylem rozpuštěným ve vodě. V misce smícháme sójovou a ústřicovou omáčku, rýžový ocet, sezamový olej, zeleninový vývar a trochu chilli. Ve woku necháme rozehřát olej, orestujeme v něm zázvor nakrájený na nudličky a posekaný česnek. Po pár sekundách přidáme připravené krevety a osmahneme. Hotové krevety vyndáme stranou, na wok opět přilijeme trochu oleje, orestujeme na něm pokrájenou cibuli, potom přidáme na malé růžičky rozebranou brokolici a osolíme. Mícháme, dokud brokolice nezměkne. Směs zalijeme připravenou omáčkou a přidáme ještě trochu solamylu rozpuštěného ve vodě. Do woku vrátíme krevety, podle potřeby podlijeme vývarem a promícháme.
Podáváme s rýží nebo s nudlemi.