Rybí tomatová vejce
Přísady:
Vejce, konzervované ryby v tomatové omáčce, cibule, sterilizované kyselé okurky, máslo, citrón, pepř, sůl.Postup:
Vejce uvaříme natvrdo. Podélně rozpůlíme, vyjmeme žloutky a v misce je utřeme s máslem a rybičkami. Cibulku velmi jemně posekáme, okurku postrouháme a vše přidáme k utřenému máslovému základu. Podle chuti okyselíme citrónovou šťávou, osolíme a opepříme.
Směsí naplníme půlky vajec a zdobíme zelenou petrželkou.