Pikantní rybí pomazánka z uzené makrely
Přísady:
Uzená makrela, měkký tvaroh, majonéza, červená cibule, sušená rajská jablíčka, kapary, omáčka Ajvar, sůl.Postup:
Do větší mísy dáme tvaroh, majonézu a Ajvar. Přidáme najemno nakrájenou červenou cibuli, na malé kostičky nakrájená sušená rajská jablíčka a nasekané kapary. Uzenou makrelu zbavíme kůže a maso velmi pečlivě obereme, promneme mezi prsty, aby v mase nezůstaly žádné kostičky, a pak maso přidáme do mísy. Podle chuti osolíme, jemně zamícháme a podáváme s čerstvým křupavým chlebem.