Filé na mandlích
Přísady:
Rybí filé, mandle, máslo, hladká mouka, citrón, kari koření, hřebíček, pepř, sůl.Postup:
Připravíme si směs z hladké mouky, soli, kari koření, pepře a rozemletých hřebíčků. V této směsi obalíme jednotlivé porce rybího filé a na rozehřátém másle je opečeme. Mandle spaříme v horké vodě, oloupeme, nakrájíme je na nudličky a opražíme na trošce másla. Nakonec je zakápneme citrónovou šťávou.
Rybí filé na talíři ozdobíme mandlemi, plátky citrónu a přelijeme vypečenou šťávou. Jako příloha se výborně hodí vařené brambory, nebo bílé pečivo.