Krevety s opečenými paprikami a česnekem
Přísady:
Mražené předvařené krevety, červená paprika, zelená paprika, česnek, olivový olej, bílé víno, citrón, hrubě mletý barevný pepř, sůl.Postup:
Na sítku necháme rozmrznout a důkladně okapat předvařené krevety. Česnek oloupeme a stroužky nakrájíme na tenké plátky. Papriky rozkrojíme, zbavíme semínek, omyjeme a nakrájíme je na osminky. Plátky česneku orestujeme dozlatova na lžičce rozpáleného olivového oleje a dáme je stranou. Na oleji po česneku zprudka opečeme pokrájené papriky. Když začnou hrany paprik tmavnout, na druhé pánvi na rozehřátém olivovém oleji začneme smažit okapané krevety. Stačí tak dvě minuty z každé strany. Krevety pak podlijeme bílým vínem. Když se víno z krevet odpaří dáme krevety do připravené mísy, přidáme opečené papriky a restovaný česnek. Vše osolíme, opepříme, zakápneme citrónovou šťávou a důkladně promícháme.
Podáváme s nasucho opečeným plátky bagety.