Lososový burger
Přísady:
Filet z lososa, majonéza, olivový olej, máslo, kulaté housky, listový salát, rajská jablíčka, červená cibule, salátová okurka, vinný bílý ocet, čerstvá pažitka, čerstvý tymián, cayenský pepř, mletý černý pepř, sůl.Postup:
Maso lososa nakrájíme nadrobno a smícháme ho s nasekanou pažitkou, solí, mletým pepřem, cayenský pepřem a pár kapkami olivového oleje. Dobře promícháme a tvarujeme placičky, které na pánvi s rozpuštěným máslem opečeme z obou stran.
Majonézu smícháme s bílým vinným octem, jemně nasekaným tymiánem, pepřem a solí. Polovinu rozkrojené kulaté housky potřeme připraveným majonézovým dresinkem, přidáme list salátu, kolečka cibule, rajských jablíček a okurky. Navršíme lososovým burgerem a přiklopíme druhou polovinou housky.