Bezmasé pokrmyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaChuťovkyKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Tacos s obalovanou rybou a mangovou salsou

Přísady:

Filé z tresky, hladká mouka, vejce, bílé zelí, limetky, kukuřičné tortilly, zakysaná smetana, mango, červená cibule, rostlinný olej, sušená cibule, sušený česnek, mletá uzená paprika, sůl.

Postup:

V misce smícháme hladkou mouku se sušenou cibulí, česnekem, uzenou paprikou a solí. V druhé misce rozšleháme vajíčko. Dobře omyté a osušené rybí filety obalíme v moučné směsi, potom v rozšlehaném vajíčku a znovu v mouce. V pánvi rozehřejeme olej a filety na něm opečeme asi čtyři minuty po každé straně dozlatova. Necháme je okapat na kuchyňské papírové utěrce a pak je nakrájíme na menší kousky. Bílé zelí nakrájíme na tenké plátky, dáme do misky a promícháme s limetkovou šťávou. V jiné misce promícháme oloupané a na menší kostičky nakrájené mango, limetkovou šťávu a na jemné proužky nakrájenou červenou cibuli. Rybími kousky naplníme tortilly, zakápneme zakysanou smetanou a přendáme na talíř. Salsu, zelný salátek a na klínky nakrájené limetky servírujeme v miskách, aby si každý mohl připravit tacos podle své chuti.
© 2022 <<kolaCZek>>