Grilovaný losos s limetkovým máslem
Přísady:
Filety z čerstvého lososa, česnek, limetka, olivový olej, máslo, pepř, sůl.Postup:
Oloupané stroužky česneku utřeme s limetkovou šťávou, solí a pepřem co nejvíc dohladka. Pak směs postupně přidáváme ke změklému máslu a dokonale promícháme. Zabalíme do potravinářské fólie a necháme ztuhnout v chladničce.
Filety z čerstvého lososa důkladně ze všech stran osolíme a opepříme, lehce potřeme olivovým olejem a pak je čtyři minuty z každé strany grilujeme. Posypeme jemně nastrouhanou limetkovou kůrou a podáváme s plátkem limetkového másla.