Špenátové rolky s uzeným lososem
Přísady:
Uzený losos, plnotučné mléko, vejce, hladká mouka, žervé, cherry rajská jablíčka, olivový olej, baby špenát, čerstvá bazalka, čerstvá pažitka, pepř, sůl.Postup:
V kuchyňském robotu rozšleháme mléko s vejcem, baby špenátem, čerstvou bazalkou, moukou a solí v řídké těsto. Na slabé vrstvě oleje usmažíme z těsta postupně tenké palačinky. Každou palačinku pečeme vždy dvě minuty z každé strany. Během smažení promícháme v menší misce žervé, na kousky nakrájeného uzeného lososa, nasekanou čerstvou pažitku, osolíme a opepříme. Hotové palačinky potřeme vrstvou lososového žervé, zarolujeme a přepůlíme.
Špenátové rolky podáváme s cherry rajskými jablíčky a ozdobené lístky čerstvé bazalky.