Těstoviny s lososovou omáčkou
Přísady:
Libovolné těstoviny, uzený losos, máslo, olivový olej, mladá cibulka, suché bílé víno, smetana ke šlehání, čerstvá zelená petrželka, pepř, sůl.Postup:
V kastrolu zahřejeme hrudku másla s olivovým olejem a osmahneme drobně pokrájenou mladou cibulku. Zalijeme bílým vínem a na větším ohni za občasného míchání krátce povaříme. Přilijeme smetanu a necháme zhoustnout. Osolíme, opepříme a přidáme uzeného lososa nakrájeného na tenké nudličky. Již jenom prohřejeme a důkladně promícháme.
Těstoviny uvaříme v osolené vodě podle návodu na obalu. Scedíme a podáváme přelité lososovou omáčkou. Jednotlivé porce posypeme sekanou zelenou petrželkou.