Mořská mísa
Přísady:
Pražma, mražené plody moře, loupané krevety, citron, česnek, španělské olivy plněné paprikovou pastou, černé olivy, papriky plněné sýrem, olivový olej, směs listových salátů, čerstvý rozmarýn, čerstvá listová petržel, chilli vločky, pepř, sůl.Postup:
Den předem vložíme několik snítek čerstvého rozmarýnu do lahvičky s olivovým olejem. Vykuchanou, očištěnou a pod tekoucí vodou dobře omytou pražmu osušíme na bocích třikrát nařízneme, potřeme rozmarýnovým olejem a zakápneme citrónovou šťávou. Osolíme, opepříme a grilujeme na přímém žáru z každé strany čtyři minuty. Současně s pražmou grilujeme rozmražené a propláchnuté plody moře. Osolíme, opepříme, zakápneme citronovou šťávou, pokapeme rozmarýnovým olejem a opečeme na grilovacím tácku doměkka zhruba pět minut. Odstavíme a promícháme s hrubě nasekanou čerstvou petrželí. Nakonec na grilovacím tácku s rozmarýnovým olejem opečeme osolené a opepřené krevety s rozmělněným česnekem a chilli vločkami.
Vše servírujeme na míse s olivami, paprikami, salátem a plátky citrónu.