Těstoviny se smetanovo-lososovou omáčkou
Přísady:
Losos, těstoviny, smetana ke šlehání, cibule, citrón, máslo, čerstvá bazalka, pepř, sůl.Postup:
Libovolné těstoviny uvaříme v osolené vodě podle návodu na obalu. Pak scedíme a necháme důkladně okapat.
V kastrolu na rozehřátém másle necháme zesklovatět jemně pokrájenou cibuli. Přidáme strouhanou citrónovou kůru. Když se hezky rozvoní, vmícháme smetanu a povaříme do krémové hustoty, pak přidáme vykostěné a kůže zbavené kousky lososa, opepříme, osolíme a krátce prohřejeme, ale už nevaříme. Dochutíme citrónovou šťávou a sekanou čerstvou bazalkou.
Omáčkou přelijeme připravené těstoviny a ihned podáváme.