Slávky na bílém víně připravené na grilu
Přísady:
Slávky jedlé, šalotka, mrkev, česnek, suché bílé víno, čerstvá listová petržel, pepř, sůl.Postup:
Slávky jedlé důkladně pomocí kartáčku očistíme pod tekoucí vodou. Šalotku, mrkev a česnek nakrájíme nahrubo a vše ochutíme čerstvě mletým pepřem a solí. Zeleninu vysypeme do hlubší pánve na rozpálený gril a přidáme očištěné mušle. Vše zalijeme bílým vínem a přiklopíme. Hrubě nasekáme listovou petržel a přidáme ji k mušlím. Krátce povaříme, sundáme z grilu a všechny neotevřené mušle vyhodíme.
Servírujeme s čerstvým bílým pečivem nebo křupavou bagetou.