Ančovičkové poháry s parmazánovou majonézou
Přísady:
Filety z ančoviček v oleji, nakládané kyselé okurky, červená paprika, parmazán, majonéza, bílý jogurt, čerstvá pažitka. Postup:
Z rybiček slijeme olej. Okurky a papriku zbavenou semínek, nakrájíme na malinké kostičky a promícháme. Majonézu rozmícháme s najemno nastrouhaným parmazánem a bílým jogurtem. Do připravené sklenice dáme parmazánovou majonézu, zasypeme nakrájenými okurkami s paprikou, obložíme filety ančoviček a posypeme nadrobno nasekanou pažitkou. Postup ještě jednou zopakujeme. Před podáváním necháme minimálně dvacet minut odležet.