Brambory plněné tuňákem
Přísady:
Brambory, olivový olej, konzervovaný tuňák v olivovém oleji, jarní cibulky, bílý jogurt, majonéza, dijonská hořčice, citrón, čerstvá pažitka, čerstvá petrželka, pepř, sůl.Postup:
Velké brambory důkladně omyjeme a řádně osušíme. Potom je potřeme olivovým olejem a obalíme v soli. Vyskládáme je na mřížku v troubě vyhřáté na 200°C a pečeme hodinu a čtvrt. Mezitím tuňáka vyndáme z konzervy a necháme ho okapat od olivového oleje. V misce smícháme drobně pokrájenou jarní cibulku, tuňáka, jogurt, majonézu a hořčici. Dochutíme citrónovou šťávou, solí, pepřem a asi polovinou nasekané petrželky a pažitky. Pečené brambory vyndáme z trouby, natrhneme je vejpůl a naplníme tuňákovou směsí.
Před podáváním posypeme jednotlivé brambory zbylou nasekanou petrželkou a pažitkou.