Pomazánka z tresčích jater
Přísady:
Konzervovaná tresčí játra, máslo, mléko, hrubá mouka, cibule, citrón, čerstvá pažitka.Postup:
Z mléka a hrubé mouky uvaříme za stálého míchání kašičku. Odstavíme z ohně a necháme vychladnout. Vychladlou kaši přidáváme po lžičkách ke změklému máslu a utřeme ji pak s tresčími játry. Přidáme jemně pokrájenou cibuli a jemně sekanou pažitku. Zakápneme citrónovou šťávou a důkladně promícháme. Pomazánku dáme do chladničky uležet.
Podáváme s čerstvým pečivem.