Špagety s uzeným lososem
Přísady:
Špagety, uzený losos, cibule, kapary, olivový olej, bílé víno, zakysaná smetana, parmazán, čerstvá petrželka, sůl.Postup:
Špagety uvaříme ve vroucí osolené vodě podle návodu na obal. Scedíme a udržujeme je teplé. Na středně velké pánvi rozehřejeme olivový olej, přidáme drobně nakrájenou cibuli a omyté a okapané kapary. Opékáme asi dvě minuty. Potom přilijeme bílé víno a necháme většinu tekutiny odpařit, vmícháme zakysanou smetanu a minutu zahříváme. Nakonec do pánve přendáme okapané špagety, hrubě nasekanou čerstvou petrželku a pokrájeného uzeného lososa. Opatrně promícháme.
Jednotlivé porce podáváme posypané hoblinkami parmazánu a zdobíme lístky čerstvé petrželky.