Avokádo s lososem
Přísady:
Čerstvé avokádo, uzený losos, citrón, rajská jablíčka, zakysaná smetana, křen, čerstvá pažitka, pepř, sůl.Postup:
Avokáda rozpůlíme, vyjmeme pecky, dužinu vydlabeme a pokapeme citrónovou šťávou. Zbylou citrónovou šťávou pokapeme vydlabané půlky avokáda. Rajská jablíčka zbavíme semínek a dužinu nakrájíme na malé kostky. Lososa nakrájíme na tenké nudličky a smícháme s dužinou s avokáda a pokrájenými rajskými jablíčky. Touto směsí plníme půlky avokáda.
Zakysanou smetanu smícháme se solí, pepřem a strouhaným křenem. Pažitku omyjeme, jemně posekáme a přidáme do smetany. Vše důkladně promícháme. Krém dáme navrch na naplněné půlky avokáda a zdobíme plátkem citrónu.