Bezmasé pokrmyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaChuťovkyKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Marinovaná ryba s kaviárem a citrusy

Přísady:

Mořský vlk, kaviár z lososovitého pstruha, citrón, cherry rajská jablíčka, olivový olej, ledový salát, čerstvá pažitka, čerstvá bazalka, pepř, sůl.

Postup:

Čerstvého mořského vlka vykucháme a nafiletujeme. Připravený talíř osolíme, opepříme a rozložíme na něj rajská jablíčka nakrájená na tenké plátky. Pokapeme olivovým olejem a navrch poklademe najemno nakrájenou rybou. Připravíme si marinádu. V misce vyšleháme citrónovou šťávu a olivový olej. Rybu opepříme, pokapeme marinádou, posypeme nasekanou bazalkou a pažitkou. Ozdobíme listy ledového salátu a kuličkami kaviáru. Na závěr ještě celý talíř pokapeme zbytkem marinády a podáváme.
© 2022 <<kolaCZek>>