Pečený sumeček s jablky
Přísady:
Sumeček africký, jablka, sýr Gouda, citrón, pepř, sůl.Postup:
Jablka oloupeme, zbavíme jádřince a nakrájíme je na tenké plátky. Dobře očištěnou, omytou a osušenou rybu nafiletujeme. Filety dobře osušíme a ochutíme čerstvě mletým pepřem a solí. Do zapékací mísy vyrovnáme filety ryby, na rybu vyskládáme plátky jablek tak, aby se částečně překrývaly, a zakápneme je čerstvě vymačkanou citrónovou šťávou. Navrch položíme plátky sýra a pečeme v troubě vyhřáté na 200°C zhruba osm minut.