Bezmasé pokrmyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaChuťovkyKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Pstruh s hráškem

Přísady:

Pstruh, sterilovaný hrášek, cibule, olej, hovězí vývar, rajčatový protlak, cukr, pepř, sůl.

Postup:

Drobně pokrájenou cibuli zpěníme na rozehřátém oleji, přidáme okapaný hrášek, podlijeme vývarem, vmícháme rajčatový protlak, dochutíme pepřem a solí. Na mírném ohni krátce povaříme. Vykuchaného a očištěného pstruha osolíme a po obou stranách ho opečeme na oleji. Opečeného pstruha dáme do olejem vymaštěného kameninového pekáčku, zasypeme ho připravenou hráškovou směsí a ve vyhřáté troubě zapečeme. Pstruha podáváme s pečeným bramborem nebo s čerstvým pečivem.
© 2022 <<kolaCZek>>