Gado gado
Přísady:
Brambory, čínské zelí, mrkev, zelené fazolky, salátová okurka, česnek, limetka, sýr tofu, vejce, sezamový olej, arašídové máslo, rybí omáčka, třtinový cukr, bambusové výhonky, chilli papričky, krevetové chipsy, čerstvý koriandr, sůl.Postup:
Vejce uvaříme natvrdo, prudce zchladíme a oloupeme. Ve větší pánvi rozpálíme sezamový olej, opečeme brambory nakrájené na velmi tenké plátky a sýr tofu nakrájený na kostky. Očištěné zelené fazolky vaříme sedm minut ve vroucí osolené vodě a pak je zchladíme proudem studené vody. Menší salátovou okurku nakrájíme na kolečka, mrkev a zelí na tenké nudličky. Oloupaná vejce rozpůlíme. Na zálivku vyšleháme arašídové máslo, rybí omáčku, cukr, rozmělněný česnek a šťávu z limetek. Nakrájenou zeleninu, tofu, vejce a bambusové výhonky vložíme do mísy a přelijeme zálivkou. Posypeme čerstvým koriandrem a plátky chilli papriček. Podáváme s krevetovými chipsy.