Dietní ryba s pikantní směsí
Přísady:
Rybí filé nebo porce ryby, slanina, cibule, žampióny, sterilizovaná kapie, česnek, olej, bílé víno, pepř, sůl.Postup:
Slaninu rozškvaříme a přidáme na plátky nakrájenou cibuli, zpěníme a vmícháme pokrájené žampióny, kapii a krátce podusíme.
Očištěné a osušené porce ryby potřeme rozetřeným česnekem, osolíme, položíme na plátky alobalu, potřeme olejem, přelijeme připravenou směsí a zakápneme bílým vínem. Dobře zabalíme aby nám neunikala šťáva a pečeme v dobře vyhřáté troubě asi 15-20 minut.