Bezmasé pokrmyChuťovkyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Losos pečený se semínky

Přísady:

Čerstvý losos, med, červená řepa, polníček, mandarinky, olivový olej, slunečnicová semínka, dýňová semínka, červený vinný ocet, pepř, sůl.

Postup:

Červenou řepu oloupeme a uvaříme ji doměkka v mírně osolené vodě. Scedíme, necháme vychladnout a nakrájíme ji na menší kousky. Slunečnicová a dýňová semínka promícháme. Čerstvého lososa nafiletujeme. Každý filet lososa potřeme medem, řádně opepříme a pak na každý zatlačíme směs semínek. Přendáme na pečící plech a pečeme asi čtvrt hodiny v troubě předehřáté na 200°C. Mezitím si uděláme salát. Mandarinky oloupeme, rozdělíme je na dílky, a ty ještě zbavíme slupky. Veškerou šťávu uchováme. Pak tuto šťávu smícháme s olivovým olejem, vinným octem a podle chuti dresink osolíme a opepříme. Polníček promícháme s kousky červené řepy a dílky mandarinek, zastříkneme dresinkem a podáváme s pečeným lososem.
návštěv; xhtml 1.1 valid; css valid; © 2009 <<kolaCZek>>