Bezmasé pokrmyChuťovkyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Pečený rejnok

Přísady:

Maso z rejnoka, olej, hladká mouka, česnek, citrón, mletá paprika, pepř, sůl.

Postup:

Rybí maso po rozmrazení a důkladném omytí rozřežeme na menší, pokud možno stejné díly. Takto připravené porce rejnoka osolíme, opepříme a ještě potřeme utřeným česnekem. Zakápneme citrónovou šťávou, potřeme olejem a necháme v chladnu uležet do druhého dne. Odleželé maso obalíme v hladké mouce, do které jsme přidali trochu mleté papriky. Potom porce ryby upečeme dozlatova v dostatečném množství horkého oleje. Pečeného rejnoka podáváme s různě upravenými bramborami, se zeleninovým salátem a s různými studenými majonézovými omáčkami.
návštěv; xhtml 1.1 valid; css valid; © 2009 <<kolaCZek>>