Bezmasé pokrmyChuťovkyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Pstruzi se žampióny

Přísady:

Pstruzi, žampióny, citrón, cibule, máslo, smetan ke šlehání, bílé víno, olej, mletý pepř, sůl.

Postup:

Vykuchané pstruhy omyjeme a čtvrt hodiny je necháme marinovat v citrónové šťávě. Potom je osolíme, opepříme a vložíme do pekáče s olejem. Přidáme očištěné a na silnější plátky nakrájené žampióny, nadrobno pokrájenou cibuli a podlijeme bílým vínem. Přikryjeme papírem na pečení a při teplotě 200°C pečeme asi dvacet minut. Upečené pstruhy vyjmeme a do výpeku vmícháme ušlehanou smetanu, krátce povaříme a omáčku dochutíme pepřem a solí. Pstruhy podáváme s opečeným bramborem a přelité žampiónovou omáčkou.
návštěv; xhtml 1.1 valid; css valid; © 2009 <<kolaCZek>>