Bezmasé pokrmyChuťovkyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Sashimi

Přísady:

Čerstvý losos, zázvor, česnek, olivový olej, sezamový olej, citrón, limetka, japonská sójová omáčka, čerstvá řeřicha, čerstvá pažitka, sůl.

Postup:

Filet z čerstvého lososa nakrájíme na co nejtenčí plátky a naskládáme je vedle sebe na talíř. Osolíme, pokapeme citrónovou a limetkovou šťávou. V misce smícháme japonskou sójovou omáčku s kapkou šťávy z limetky a z citrónu. Přidáme oloupaný a nasekaný kousek čerstvého zázvoru. V pánvi rozpálíme olivový olej s troškou sezamového oleje a orestujeme na něm nasekaný česnek do zhnědnutí. Potom olej nalijeme na lososové plátky. Na závěr přidáme také dresink ze sójové omáčky a ozdobíme čerstvou řeřichou a nasekanou pažitkou.
návštěv; xhtml 1.1 valid; css valid; © 2009 <<kolaCZek>>