Bezmasé pokrmyChuťovkyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Treska se sýrovou krustou

Přísady:

Filety z tresky, tvrdý sýr, hladká mouka, olej, strouhanka, vlašské ořechy, rajská jablíčka, citrón, máslo, čerstvá petrželka, čerstvá bazalka, mletá paprika, bílý pepř, sůl.

Postup:

Filety opláchneme a osušíme. Pokapeme je citrónovou šťávou, osolíme a opepříme. Obalíme je v hladké mouce a na rozpáleném oleji po obou stranách zprudka opečeme. Takto připravenou rybu přendáme do připravené zapékací misky. Tvrdý sýr nastrouháme a promícháme ho se strouhankou a nahrubo nasekanými vlašskými ořechy. Přidáme nahrubo pokrájenou petrželku, mletou papriku a vše zalijeme olejem. Důkladně promícháme. Směs poklademe na porce ryby v zapékací misce a na každou porci dáme kousek másla. Vložíme do vyhřáté trouby a pečeme při 200°C asi 20 minut. Upečenou tresku ozdobíme plátky rajských jablíček, měsíčky citrónu a snítkou čerstvé bazalky.
návštěv; xhtml 1.1 valid; css valid; © 2009 <<kolaCZek>>