Bezmasé pokrmyChuťovkyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Štika pečená se zeleninou

Přísady:

Štika, olej, cibule, červená paprika, zelená paprika, fenykl, rajská jablíčka, citrón, květák, zelený hrášek, mladé fazolky, čerstvá petrželka, sůl.

Postup:

Rybu vykucháme, naporcujeme a důkladně očistíme a omyjeme. Porce štiky důkladně osolíme. Papriky zbavíme semínek a omyjeme. Květák rozebereme na co nejmenší růžičky. Na rozehřátém oleji osmahneme drobně nakrájenou cibuli, přidáme na větší kousky nakrájené papriky, osolíme, poklademe připravenými porcemi ryby a na mírném ohni dusíme pod pokličkou asi dvacet minut. Očištěné fazolky a fenykl spolu s růžičkami květáku uvaříme v osolené vodě doměkka a vyjeme. Hotovou rybu dáme na talíř, obložíme vařenou zeleninou, přelijeme šťávou, zdobíme osminkami rajčat, plátky citrónu a sekanou čerstvou petrželkou. Podáváme s pečeným bramborem nebo s bílým pečivem.
návštěv; xhtml 1.1 valid; css valid; © 2009 <<kolaCZek>>