Čočková polévka s bramborami
Přísady:
Brambory, čočka, cibule, celer, slanina, česnek, brokolice, slunečnicový olej, slepičí bujón, konzervovaná krájená rajská jablíčka, čerstvá listová petržel, pepř, sůl. Postup:
Slepičí bujón rozdrobíme do vroucí vody a pořádně promícháme. Slunečnicový olej rozpálíme v hrnci, přidáme drobně nakrájenou cibuli, na kousky nakrájený oloupaný celer, na kostičky nakrájenou slaninu a rozdrcený česnek. Opékáme zhruba pět minut. Pak vsypeme oloupané a na menší kousky nakrájené brambory a vlijeme vývar. Přidáme čočku, konzervovaná rajská jablíčka a na středním plameni vaříme, dokud brambory nezměknou, tedy asi dvacet minut. Přidáme malé růžičky brokolice a vaříme ještě pět minut. Dochutíme solí a čerstvě namletým pepřem.
Porce polévky servírujeme ozdobené čerstvou petrželkou.