Bezmasé pokrmyChuťovkyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Treska v měšci

Přísady:

Filé z tresky, karotka, pórek, brambory, petržel, jarní cibulka, máslo, olivový olej, citrón, čerstvá petrželka, čerstvý kopr, čerstvý estragon, čerstvá pažitka, pepř, sůl.

Postup:

Filety z tresky omyjeme, osušíme, osolíme a opepříme. Brambory, karotku a petržel očistíme a nakrájíme na co nejtenčí plátky. Pórek rozpůlíme, omyjeme a nakrájíme ho na špalíky. Jarní cibulku nakrájíme na silnější plátky. Z papíru na pečení vystřihneme velké čtverce tak, aby do něj šel zabalit celý talíř. Na připravené talíře rozdělíme brambory, zeleninu, osolíme, opepříme, posypeme asi polovinou nasekaných bylinek a zakápneme troškou olivového oleje. Na lůžko ze zeleniny položíme rybu, ještě jednou zakápneme olivovým olejem a pak zvedneme rohy papíru a svážeme je tak aby, jsme vytvořili měšec. Pečeme v troubě předehřáté na 200°C asi půl hodiny. Po upečení balíčky položíme na větší talíře. Jakmile rozvážeme provázek, dáme do každého měšce ještě kousek másla a zbylé nasekané bylinky. Podáváme s klínky citrónu.
návštěv; xhtml 1.1 valid; css valid; © 2009 <<kolaCZek>>